『神内和牛あか100％使用』ビーフベーコン110g 北海道浦臼町神内ファーム産あか毛和牛（褐毛和種）【TVCM放映中】 《和牛/牛肉/ブランド牛/パストラミ/ご自宅用/贈答用/母の日》【楽ギフ_のし宛書】【10P02Mar14】
■名称ビーフベーコン■内容量110g■原材料牛肉（北海道産神内和牛あか100%使用）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミン剤C)、発色剤（亜硝酸Na）■部位バラ■賞味期限別途商品ラベルに記載■保存方法冷凍（-18度以下）■製造者農業生産法人 神内ファーム21 JF1北海道樺戸郡浦臼町字オサツナイ315番地131■商品説明肉の旨みを活かすためシンプルな味わいにこだわり、あか毛和牛本来のジューシー感を味わえる当ファーム自慢の究極の逸品です。注：商品特性により、包装、お届け地域、お届け時期などの制限や、承れないサービスがあります。（写真はイメージです。）独自の製法で一品一品手作業で作り上げた味わい深い逸品 熟練の職人が独自の製法で「神内和牛あか」のうま味を活かすため、独自の製法で一品一品手作業で作り上げた味わい深い逸品です。恵まれた自然と広大な大地 北海道の中西部、空知管内のほぼ中央に位置する、樺戸郡浦臼町。町を見守るようにそびえた樺戸連山と、雄大な石狩川に挟まれる豊かな自然の中に、神内ファーム21は約240ヘクタールもの広さを誇る自社牧場があります。 ヘルシーで柔らかい赤身の肉質は、自然の力から 一般的な肥育というのは、牛を暗く狭い牛房で育て、運動をさせずに脂肪がつきやすい栄養の飼料（エサ）を与え太らせて、サシ（霜降り）の多い肉質をつくる手法。ところが当ファームでは、牛たちに広大な放牧地で好きなだけ運動をさせ、牧草をたっぷり与え、そして草だけでは足りない栄養を国産の飼料によって補うという自然の力によって太らせる方式を編み出しました。それにより、ヘルシーでやわらかい赤身の肉質が育まれます。 願いを込めた「神内和牛あか」 新たな取り組みにも思える神内ファーム21の“赤身肉勝負”は、実は人のためにも牛のためにも本来の守られるべき生き方に基づいた、とてもシンプルな着想なのです。 安心・安全なおいしさの喜びを実感してほしいという願いが取り組みのすべてです。これまでの食肉牛の常識にひとつずつ向き合い、疑問を投げかけ、見習うべきところはさらに高い目標を定めて取り組んでおります。こうして生まれた本物の銘品を、是非ご賞味ください。 神内和牛あかの美味しさに秘密 北海道の「神内和牛あか」は、ヘルシー・ナチュラル・ジューシーな美味しさが魅力です。その秘密は、 1.北海道の広大な牧場でストレスなく、のびのびと育てられていること。2.その肉成分は、グリコーゲン、ペプチド、そして遊離アミノ酸など美味しさの鍵を握る成分が多く含まれていること逆に、遊離脂肪酸が少ないことも成分分析で明らかにされています。（下図ご参照ください）脂肪分が少ない「神内和牛あか」は、環境・飼育・肉質から最高ランクの三つ星に認定されています。 他では食べることが出来ない特別な美味しさ。神内和牛の味わい深い逸品で贅沢なひとときを肉のうまみ、燻製のうまいなどを引き出すため、ひとつひとつ丹精込めて作り上げているので、安心安全で美味しくお召し上がれます。ビールのおつまみやオードブルなどの相性が抜群です。
価格:1188円
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